V JORNADAS RESTAURANTE LA COSTA 2014
Viernes, 30 de Mayo | 21:30hs
Estimados clientes y amigos,
Todo el equipo del Restaurante La Costa estamos inmersos desde hace días en la preparación de nuestras V Jornadas Gastronómicas, que este año se titulan ‘De Punta a Cabo’, que se celebrarán los días 30 de mayo, 5 y 6 de junio en el Restaurante La Costa. El nombre responde al interés del director de las jornadas, José Álvarez, por mostrar la diversidad de la cocina andaluza de la mano de cocineros de reconocido prestigio que son partícipes de esa innovación que está elevando a la gastronomía andaluza a cotas de calidad y excelencia.
Las jornadas arrancan con ‘El Atlántico’ el viernes, 30 de mayo, de la mano del chef Xanty Elías, del Restaurante Acánthum de Huelva (1 Sol Repsol), presidente del jurado del programa ‘La Tapa es Nuestra’ de Canal Sur. Trasladará el mejor producto de Huelva, con una cocina esmerada y sabios toques de innovación.
El Chef del Caviar, Diego Gallegos, será el encargado de la segunda jornada, ‘El Mediterráneo’, que se celebrará el jueves, 5 de junio. Diego Gallegos regenta el Restaurante Sollo de Benalmádena y el convenio que ha firmado con Caviar de Riofrío y la Universidad de Granada lo ha llevado a innovar e investigar todas las técnicas aplicadas al caviar y al esturión.
El broche a las Jornadas lo pondrá nuestro chef, José Álvarez, con un menú degustación que sorprenderá, pero con el toque que lo caracteriza y sin alejarnos de la base de nuestra apuesta por los pescados y mariscos de Almería y las verduras de El Ejido. En la jornada ‘Mar de Alborán y aires de Jerez’, que estará maridada con vinos generosos por el periodista de El Mundo experto en vinos de Jerez Pepe Ferrer, se presentará el menú ‘Verde mar y tierra azul’.
El precio del cubierto es de 60 euros e incluye el menú degustación compuesto por aperitivos, dos entrantes, dos principales, prepostre y postre y el maridaje.
Tenemos que agradecer su apoyo a nuestros patrocinadores (Agrupalmería, Femago, Enza Zaden, Óptica Cervantes y Estrella de Levante), así como a nuestros colaboradores (Ayuntamiento de El Ejido, Gran Hotel Victoria, Restaurante Mandala, Distribuidora ‘Primeras Marcas’, Distribuidora Paris & Paris, Iuve Camps, Rincón Postrero y Barbadillo), porque sin ellos no sería posible realizar esta oferta gastronómica al precio al que la realizamos.
La oferta es bastante suculenta. La hemos preparado con esmero y, por eso, esperamos que no te pierdas ninguna de las jornadas.
Te esperamos, como siempre, en tu casa.

El equipo de La Costa

(Imprescindible reserva: 950481777
plazas limitadas)
 
 
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